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Amaltea

"Meticulosa precisión, elegancia indiscutida, ligereza visual, funcionalidad: son todas las sensaciones que se experimentan al vivir una cocina Arclinea. Armoniosa palpabilidad de equilibrios difíciles de alcanzar, con el fin de permitir expresiones emocionales: es mi idea de cocina Arclinea.
En 2009 el encuentro con una cocina Artusi me permitió tocar con la mano lo que siempre había solo imaginado."

Chef Luca Marchini *Michelin

Escuela de cocina Amaltea y restaurante L'Erba del Re
Via Castel Maraldo, 45 Módena
ristorante@lerbadelre.it
www.lerbadelre.it | www.scuolacucinaamaltea.it


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