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Fooxia

« Il ne s'agit pas seulement de cours de cuisine : je le considère comme un espace d'événements liés au boire et au manger, permettant d'exalter le produit local, qui est souvent oublié. Nous avons la chance d'avoir peut-être le meilleur produit au monde et avons peu à faire pour le mettre en valeur, parce qu'il se raconte tout seul ».

Fooxia
Chef Fabio Massimo Bongianni
Via dei Vaccinari 72, Rome
www.fabiolouscookingday.com


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