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Partager les expériences

L’activité de cuisiner ne sert pas seulement à nourrir le corps. C'est également une occasion plaisante de vivre une expérience conviviale dans la préparation des aliments. C'est ce qu'incarne le projet Lignum et Lapis, à la fois une « cuisine sculpture », c'est-à-dire une forme monolithique en pierre ou en acier, et une petite unité d'habitation : d'un côté les invités peuvent assister aux préparations, de l'autre, là où se concentrent les équipements opérationnels, les hôtes qui cuisinent partagent avec les invités les techniques et le plaisir de bien manger. L’idée d'environnement convivial se développe avec une paroi parfaitement intégrée dans l'espace dédié, qui renferme les appareils et les ustensiles lorsqu'ils ne sont pas utilisés à l'intérieur de logements opérationnels dédiés, masqués par des portes escamotables Pocket.

L’îlot Lignum et Lapis et la paroi fonctionnelle de rangement Pocket adjacente s’associent pour donner vie à un projet dont le cœur est la relation entre les besoins d’ustensiles liés au travail en cuisine et les gestes de la préparation et de la consommation conviviale de la nourriture. Les matériaux et leur travail sont les acteurs de l’îlot : une « sculpture exclusive » en marbre blanc de Carrare équipée d’un grand plan de travail, des éléments de finition et des côtés portants soutenant et dessinant une élégante silhouette qui accueille des éléments-bas suspendus dotés de portes et de côtés en bois. À l’arrière de l’îlot convivial, la paroi équipée d’un réfrigérateur, d’éléments à provisions et d’espaces fonctionnels, fermés avec le système de portes rentrantes escamotables Pocket.

Par exemple, lorsque nous avons réalisé en 2008 la cuisine Lapis, un monolithe monomatiériste conçu d'abord en pierre, puis également en acier, nous avons beaucoup travaillé sur la forme du grand plan et sur les détails. Là aussi, le concept de fond était toutefois fonctionnel : pouvoir d'un côté recevoir les invités et de l'autre concentrer tous les équipements opérationnels.



Un design incomparable caractérise l’îlot « sculpture » Lignum et Lapis : un ‘monolithe’ en pierre ou en acier inox. Dans les versions en pierre, ici le marbre de Carrare, la matière est associée à l’Eulithe et à l’aluminium, la première conférant légèreté et le second résistance mécanique. L’espace dédié à la consommation de la nourriture dans la zone snack est vaste. Il résulte de manière naturelle d’une précieuse extension du plan de travail. Pratique et fonctionnel, le nouveau repose-pieds en bois et en acier. Sous le plan de travail en marbre, des télescopiques dotés de tiroirs intérieurs de 120 cm. Munis d’une façade en bois teck, les tiroirs accueillent les nouveaux équipements exclusifs pour le rangement des épices, des couteaux, des cuillères, des ustensiles et des accessoires de préparation, ainsi que des couverts et des accessoires de service.


La paroi en laqué gris contient des réfrigérateurs, des armoires et trois espaces fonctionnels dédiés au lavage de la vaisselle, aux fours, à la préparation, fermés par des portes rentrantes escamotables Pocket, qui assurent une parfaite fonctionnalité dans la cuisine, les ustensiles restant toujours visibles et à portée de main. De plus, elle permet d’obtenir plus d’espace et d’assurer davantage d’ordre au caractère rituel des gestes qui se succèdent sur le grand plan convivial de l’îlot (409x130 cm). Les espaces fonctionnels dédiés au lavage de la vaisselle et à la préparation sont fermés par les nouvelles portes du système Pocket avec profil poignée qui masque l’espace technique latéral et rappelle de manière pratique la porte, en fermeture.





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