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Amaltea

„Minuziöse Präzision, unbestrittene Eleganz, optische Leichtigkeit, Funktionalität: All diese Empfindungen werden beim Leben einer Arclinea-Küche wahrgenommen: harmonische Greifbarkeit schwer erreichbaren Ausgeglichenheit, um sich emotional ausdrücken zu können: Das ist meine Idee einer Arclinea-Küche.
2009 erlaubte mir die Begegnung mit einer Artusi Küche, das direkt anzufassen, was ich mir immer vorgestellt hatte“.


Chef Luca Marchini * Michelin

Kochschule Amaltea und Restaurant L'Erba del Re
Via Castel Maraldo, 45 Modena
ristorante@lerbadelre.it
www.lerbadelre.it | www.scuolacucinaamaltea.it


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