Italia es la cocina profesional para el ambiente doméstico, perfecta para quienes desean disfrutar en casa de las prestaciones de la cocina de un restaurante. Es aquí, de hecho, donde se observa el resultado de siglos de experiencia y de avances en el arte de cocinar. Todos los espacios están organizados del mismo modo: amplias encimeras junto a elementos columna de gran capacidad, equipados en su interior de manera organizada y eficiente; placas de cocción ampliadas; zona de lavado diferenciada y separada: en un lado las vajillas y, en el otro, los alimentos; rápida visibilidad y accesibilidad a los utensilios e instrumentos. El protagonista es el acero: dúctil, higiénico e indestructible. Bajo el punto de vista operativo, Italia es el centro de la actividad familiar. En casa como en el restaurante: cada cosa en su sitio.